Árpaleves
Tegyük a hagymát, a sárgarépát és a zellert a keverőedénybe, aprítsuk 4-6 mp/5-ös fokozaton.
Tegyük a hagymát, a sárgarépát és a zellert a keverőedénybe, aprítsuk 4-6 mp/5-ös fokozaton.
Tegye a fokhagymát, olívaolajat, cayenne borsot, koriandert, édes piros paprikát, sót a keverőedénybe, aprítsa 5 mp/5-ös fokozaton, majd dinsztelje 5 p/120 °C/1-es fokozaton.
Tegye a pecorino sajtot a keverőedénybe, reszelje 10 mp/10-es fokozaton, szedje ki egy tálba és tegye félre.
Tegyen 20 g olívaolajat és a zsálya leveleket a keverőedénybe, dinsztelje 3 p/120 °C/1-es fokozaton.
Szedje ki egy tálkába, és tegye félre.
Melegítse elő a sütőt 180oC-ra, és béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
Tegye a petrezselymet a keverőedénybe, és aprítsa 3 mp/7-es fokozaton. Egy kis tálkában tegye félre.
Tegye a parmezán sajtot a keverőedénybe és reszelje 10 mp/10-es fokozaton. Egy tálban tegye félre.
