Árpaleves

HOZZÁVALÓK

• 60 g  vöröshagyma (félbevágva)
• 100 g  sárgarépa (feldarabolva)
• 50 g  zeller (feldarabolva)
• 100 g  póréhagyma (felszeletelve)
• 20 g  vaj
• 200 g  burgonya (felkockázva kb. 1 cm)
• 2 ek  Thermomix levesalap
• 1100 g  víz
• ¼ tk  bors
• 100 g  árpa (fényezett)
• 2 db  babérlevél
• 4 db  szegfűbors
• 1 tk  só

ELKÉSZÍTÉS

1. Tegyük a hagymát, a sárgarépát és a zellert a keverőedénybe, aprítsuk 4-6 mp/5-ös fokozaton.
2. Adjuk hozzá a póréhagymát és a vajat, majd pirítsuk 5 p/Varoma// fokozaton.
3.  A többi hozzávalót is a keverőedénybe téve, főzzük 30 p/100 °C//1-es fokozaton.
4.  Ízesítsük ízlés szerint, és tálaljuk mélytányérban.