Tegye a sűrített tejet, a kakaóport, a vajat a keverőedénybe, és főzze 12p/120oC/4-es fokozaton (*12p/100oC/4-es fokozaton). Közben vajazzon ki egy tálat.
Tegye a keveréket az előkészített tálba, majd tegye a hűtőbe 1 órára, hogy megkeményedjen.
Olajos kézzel formázzon kis golyókat (kb.½ ek), majd forgassa a truffle golyókat a csoki reszelékbe. Tartsa hűtőben legalább 30 percig tálalás előtt.
