Csicseriborsó és paradicsom leves

HOZZÁVALÓK

• 2-3 gerezd fokhagyma
• 20 g extra szűz olívaolaj
• ½ tk őrölt cayenne bors, vagy őrölt chili paprika
• 1 tk őrölt koriander
• ¼ tk őrölt édes pirospaprika
• 1 tk só
• 400 g csicseriborsó, főtt, konzerv, lecsöpögtetve
• 400 g darabolt paradicsom, konzerv
• 150 g piros színű paprika (lehet konzerv is)
• 1 ek ételízesítő paszta, házi készítésű, vagy 1 zöldségleves kocka
• 700 g víz
• 35 g tejföl
• 3-5 szál friss petrezselyemzöld, csak a levelei, finomra összevágva

ELKÉSZÍTÉS

1. Tegye a fokhagymát, olívaolajat, cayenne borsot, koriandert, édes piros paprikát, sót a keverőedénybe, aprítsa 5 mp/5-ös fokozaton, majd dinsztelje 5 p/120 °C/1-es fokozaton.

2. Adja hozzá a csicseriborsót, a paradicsomot, a paprikát, zöldségleves pasztát és keverje össze 5 mp/5-ös fokozaton.

3. Adja hozzá a vizet, főzze 15 p/100 °C/1-es fokozaton, majd keverje 1 p/5-10-es fokozaton, fokozatosan emelve a sebességet.

4. Tálalja egy kevés tejföllel a tányérok tetején. és díszítse az aprított petrezselyemzöld levelekkel.