Répatorta krémsajt mázzal

Hozzávalók

Tészta

• 280 g cukor
• 1 narancs héja, lehetőleg bio
• 400 g répa, darabokra vágva
• 4 tojás
• 240 g napraforgóolaj
• 250 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 2 tk szódabikarbóna
• 1½ tk őrölt fahéj
• ½ tk őrölt szerecsendió
• ¼ tk só

Máz

• 50 g cukor
• 80 g fehércsokoládé darabokra vágva
• 50 g vaj
• 300 g krémsajt (min.11%-os zsírtartalmú)
• 30 g narancslé bio narancsból

Elkészítés

Tészta

1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
2. Tegye a cukrot, a narancs héját a keverőedénybe, és darálja 20mp/10-es fokozaton, majd egy tálba tegye félre.
3. Tegye a répát a keverőedénybe és aprítsa 5mp/5-ös fokozaton, majd egy tálba tegye félre.
4. Tegye a tojást, a narancsos cukrot, a napraforgó olajat a keverőedénybe, és verje fel 30mp/5-ös fokozaton.
5. Adja hozzá a reszelt répát, és keverje 15mp/4-es fokozaton.
6. Adja hozzá a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, az őrölt fahéjat, a szerecsendiót, a sót, és keverje 3mp/6-os fokozaton.
7. Öntse a keveréket egy kivajazott, kilisztezett sütőformába, és süsse 30-35 percig (180°C). Hagyja hűlni a formában 20 percet, majd tegye egy rácsra. Mossa el a keverőedényt.

Máz

8. Tegye a cukrot a keverőedénybe, és porítsa 10mp/10-es fokozaton. Egy tálba tegye félre.
9. Tegye a fehércsokoládét a keverőedénybe, és reszelje 8mp/8-as fokozaton.
10. Adja hozzá a vajat, és olvassza meg 1p/50°C/3-as fokozaton.
11. Adja hozzá a krémsajtot, a narancslevet, a porcukrot, és keverje 30mp/3-as fokozaton. Kenje a mázt a kihűlt tortára, és pihentesse a hűtőben 15 percig.

TANÁCS

• Aprítson 100 g diót 3mp/6-os fokozaton először, majd adja a tésztához a 6. lépésben, és keverje el a spatulával.
• A tortát reszelt narancshéjjal is díszítheti.