1 db citrom (lehetőleg bio) leve, fehér héj nélkül
6 db tojás
1 csipet só
100 g ánizs likőr
50 g aprított/szeletelt mandula
ELKÉSZÍTÉS
Melegítse elő a sütőt (180 °C) légkeveréssel. Vajazzon ki, és szórjon be zsemlemorzsával egy tortaformát (Ø 26 cm).
Tegye a vizet, 50 g cukrot, a mentolos cukorkát a keverőedénybe, és melegítse 8 p/100°C/2-es fokozaton.
Adja hozzá a rizst, és főzze további 13 p/100°C/ /1-es fokozaton. A főzési idő leteltével szedje ki egy nagy tálba, és hagyja kihűlni.
A kiöblített, szárazra törölt keverőedénybe tegyen 200 g cukrot, a citrom héjat, és őrölje 15 mp/10-es fokozaton. A keverőedény oldalára csapódott darabokat a spatula segítségével tolja le az edény aljára.
Adja hozzá a tojásokat, keverje 2 p/5-ös fokozaton.
Adja a keveréket a tálban félretett rizshez, sózza, adjon hozzá 30 g ánizs likőrt, a darabolt mandulát, és a spatulával óvatosan forgassa össze az egészet. Szedje ki a keveréket az előkészített tortaformába, és süsse hagyományos sütőben 40 percig (180 ° C). Óvatosan vegye ki a sütőből, várjon amíg hűl egy kicsit, majd a még meleg tortát locsolja meg a maradék ánizs likőrrel. Hagyja kihűlni tálalás előtt. Tálalja melegen vagy hidegen szeletekre vágva.
/1-es fokozaton. A főzési idő leteltével szedje ki egy nagy tálba, és hagyja kihűlni.
