10 g friss fűszerlevél (ízlés szerint, elhagyható)
150 g tej
½ tk só
1 tk citromlé
ELKÉSZÍTÉS
Helyezzünk egy bögrét a keverőedény fedelére, mérjük le benne az olajat, majd tegyük félre.
Rakjuk a fűszereket a keverőedénybe, aprítsuk 3 mp/8-as fokozaton, majd rakjuk át egy tálba, és tegyük félre.
Öntsük a tejet és a sót az üstbe, melegítsük 1 p/37°C/4-es fokozaton.
A vibrálás megakadályozása miatt helyezzük kezünket a mérőpohárra. A Thermomixet állítsuk 3 p/37°C/5-ös fokozatra. Fokozatosan öntsük az olajat a keverőtál tetejére.
Tegyük az összeaprított fűszereket és a citrom levét a keverőedénybe, majd keverjük 10 mp/3-as fokozaton.
Végül szedjük át az elkészült majonézt egy tálba, és ezt helyezzük a hűtőbe.
