Főételek

Egy éles késsel vágjunk zsebet a szűzérmére, és töltsük bele az aszalt szilvát (200 g-ot), fűszerezzük be

Rakja a pác hozzávalóit (fokhagyma, mustár, paradicsomszósz, só, oregánó, citromlé, olívaolaj, fehérborecet, bors) a keverőtálba, majd keverje őket össze 30 másodperc/7-es fokozaton.

Tegye a hagymát és a fokhagymát a keverőedénybe, aprítsa 5 mp/7-es fokozaton

Tegye a tejet és a sertészsírt a keverőedénybe, és keverje össze 1 p/37 °C/3-as fokozaton.

Helyezzen egy tálat a keverőedény fedelére.

Tegye a lisztet, a vajat, a tojást, a fehérborecetet, a sót a keverőedénybe, és keverje

Helyezze a felkockázott bordát egy nagy tálba, szórja meg durva szemű sóval

Tegye a paprikákat a tálba, és darálja 40 mp/10-es fokozaton.

Tegye a sárgabarackot a keverőedénybe, aprítsa 4 mp/5-ös fokozaton. Szedje ki egy tálba és tegye félre.

Tegyen két szál rozmaringot a keverőedénybe, aprítsa 8 mp/7-es fokozaton